大家好，今天小編關(guān)注到一個比較有意思的話題，就是關(guān)于石膏精密鑄造美食的問題，于是小編就整理了2個相關(guān)介紹石膏精密鑄造美食的解答，讓我們一起看看吧。

石屏十大名菜？

1、石屏豆腐：石屏位于滇南山區(qū)，青山綠水，風(fēng)光秀麗，縣城緊靠異龍湖，有著得天獨厚的天然水源。所制豆腐與一般豆腐有別，是采用當(dāng)?shù)氐牡叵隆八崴敝谱鞫?。這種水質(zhì)自然含鹵，代替石膏點漿，所制豆腐清香細嫩，味道鮮美，為其它豆腐所不能及。

2、石屏楊梅：因石屏地處北回歸線附近，自然環(huán)境優(yōu)美，氣候宜人。土壤、氣候特點適宜大楊梅生長，因而大楊梅果實大、味道甜中稍微帶酸，非?？煽?，深得人們喜愛。

3、石屏燒豆腐：石屏燒豆腐是石屏的風(fēng)味小吃，所謂燒豆腐實際是一種小型臭豆腐，每塊約二十克重，是采用優(yōu)質(zhì)黃豆經(jīng)磨豆、去殼、泡發(fā)、磨漿、煮漿、濾漿、成型、濾水、發(fā)酵等十余道工藝制成。

4、石屏豆腐皮：石屏豆腐皮選用優(yōu)質(zhì)黃豆為原料，經(jīng)篩洗、脫皮、浸泡、制漿、煮漿、過濾、蒸漿、揭皮晾曬至干而成。其色澤金黃，油光發(fā)亮，質(zhì)地細密均勻，味道鮮美，柔嫩爽口，是當(dāng)?shù)厝苏写e客的上乘之品。

5、石屏八面煎魚：石屏八面煎魚是用云南省石屏縣城南異龍湖和寶秀鎮(zhèn)西南面赤瑞湖里的淡水鯉魚和鯽殼鮮魚煎制而成。將渾圓的鯉魚破肚去鰓，不必除鱗，微火窄油，慢工細作，間入花椒、八角、草果、辣椒等作料煎制而成。成品外焦里嫩，滋味醇厚又清甜爽口。

6、石屏荔枝酥：石屏荔枝酥是云南省石屏縣民間制作的名特食品。其外觀小巧玲瓏，形狀、色澤頗似荔枝故得名。石屏荔枝酥的原料主要是一級面粉、白糖、豬油、玫瑰、芝麻、桔皮、糖粉、香櫞絲，按一定配比精制而成。

7、石屏那刀辣：那刀辣是石屏縣的特產(chǎn)之一，作為佐餐佳品而久負盛名。那刀辣，體小，細長，全身金黃，有蠟質(zhì)光澤，晶瑩油潤，似有半透明之感。其味不僅有邱北辣、沖天辣和小米辣諸味兼而有之，而味道之辣之香為小米辣所不及。

東阿特色小吃及做法？

蘿卜包子材料： 自發(fā)粉 五花肉 卞蘿卜（心里美） 粉條 油 蔥末 姜末 黃醬做法：1.先把面和好，放一邊醒著。2.肉切成丁。3.蘿卜切成片，焯時不要蓋鍋蓋，免得臭蘿卜味被捂在了鍋里面。蘿卜焯好后撈出控凈水分。4.用焯蘿卜的水把粉條泡軟。將蘿卜片、粉條剁成末。5.油熱放肉丁，變色后放蔥、姜、黃醬，炒出香味后關(guān)火。然后加入準備好的蘿卜、粉條。注意，蘿卜要稍微地擠去水分。將所有調(diào)料攪拌均勻就開始包包子。6.餡本來就是6成熟，所以蒸15分鐘就熟了。

炸醬面

材料： 手搟面或掛面 五花肉 各種配菜 油 蔥末 姜末 白糖 黃醬 香油

做法：

1.把肉切成黃豆粒大小的丁。

2.油熱放肉，變色后放蔥、姜，炒出香味放醬下鍋。下鍋時最好放點溫水，但只須加一次水。

3.小火慢炒，有了香味時放點白糖，醬變成紅黑色時，放蔥末，加香油，翻炒均勻后馬上起鍋。

4.醬炸好后和配菜、面一起拌勻。

臭豆腐制成

原料及配方：黃豆5kg、辣椒油250g、茶油1kg、麻油150g、醬油500g 鹵水15kg、粗鹽100g 、熟石膏300g

材料： 自發(fā)粉 五花肉 卞蘿卜（心里美） 粉條 油 蔥末 姜末 黃醬

做法：

1.先把面和好，放一邊醒著。

2.肉切成丁。

3.蘿卜切成片，焯時不要蓋鍋蓋，免得臭蘿卜味被捂在了鍋里面。蘿卜焯好后撈出控凈水分。

到此，以上就是小編對于石膏精密鑄造美食的問題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于石膏精密鑄造美食的2點解答對大家有用。