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鬧元宵的習(xí)俗在北方和南方有什么不同？

???♀?小仙女吃著元宵來(lái)答題

鬧元宵！談到這個(gè)話題，小仙女不禁要說(shuō)一下南北方吃的元宵有什么不一樣。

北方，吃的叫元宵，是糯米面粉滾出來(lái)的。到了元宵節(jié)前一天，會(huì)做元宵的人家會(huì)自己滾元宵，拿一個(gè)大大的篩兜子（像是竹子編的），把團(tuán)好的元宵心放進(jìn)去，一圈一圈的沾著粉滾，滾出大大的元宵。家里人滾元宵的時(shí)候還會(huì)念著祝福的詞，把對(duì)一年的愿望和祝福滾在元宵里。

南方，吃的是湯圓，是包制而成的。超市里買的各種牌子的制品，都是湯圓。其實(shí)小仙女雖然是北方的漢子，更愛(ài)吃的是南方的湯圓。細(xì)細(xì)軟軟很有愛(ài)！我大北方的元宵太大了，一般一個(gè)就能頂半碗，而且一嘴下去沒(méi)到餡，兩嘴下去餡過(guò)了。

我大西北的元宵節(jié)，看燈、放煙花、放孔明燈是最常見(jiàn)的節(jié)目了。置身在五顏六色的燈海，虔誠(chéng)的放出孔明燈，在煙花下許愿，美到不行。白天一般會(huì)在皇廟有社火表演，但是元宵節(jié)不放假啊！小仙女一次也沒(méi)去看過(guò)。??

小仙女???♀?是個(gè)北方的小仙女，對(duì)南方對(duì)節(jié)日習(xí)俗確實(shí)是不了解，但是在我大廣東待了5年，多少還知道我大廣東的習(xí)俗。在廣東，到了元宵節(jié)這一天，沿海地區(qū)的小伙伴像茂名這樣的地方，家里都會(huì)吃年例，家家戶戶準(zhǔn)備好好吃的，相互走動(dòng)，吃喝玩樂(lè)。在南方，也有放飛孔明燈祈福的習(xí)俗。還有一個(gè)當(dāng)?shù)厝说恼f(shuō)法叫送燈，還有拜老爺?shù)牧?xí)俗。當(dāng)然，人家說(shuō)老爺指的是神明，可不是家里的長(zhǎng)輩。

正月十五元宵節(jié)，在我國(guó)南方和北方過(guò)元宵節(jié)都是比較重視，都是家家戶戶歡天喜地，一派節(jié)日的盛況，但是南北方由于各地的文化傳承原因，在風(fēng)俗上也是各有特色，各有千秋。

一、中國(guó)北方元宵習(xí)俗

1.北京

　　老北京做為明清幾代的華夏之都，文化氣氛十分濃厚，據(jù)說(shuō)最熱鬧的節(jié)日不是春節(jié)，而是元宵節(jié)這一天。在一年一度的元宵燈會(huì)上、舞火龍，舞獅子、老北京廟會(huì)和小吃等民俗味十足的北京城元宵節(jié)傳統(tǒng)節(jié)目，北方元宵節(jié)風(fēng)俗的代表，老北京元宵節(jié)活動(dòng)主要由花會(huì)、燈會(huì)、吃元宵三個(gè)部分組成了北方元宵習(xí)俗的重要民俗。

2.河北

我國(guó)北方的河北省，素來(lái)有在元宵節(jié)這一天，有較為獨(dú)特的元宵節(jié)習(xí)俗井陘拉花，這是一株古老藝術(shù)奇葩。還有舞蹈“拉碌碡”，是一種表現(xiàn)勞動(dòng)生活的舞蹈，主要活動(dòng)在元宵節(jié)，以有大鼓、大鑼、鐃、水镲等打擊樂(lè)伴奏。在河北永平府元宵節(jié)，有病的婦女群聚窯下，稱“陶灸”。兒女交錯(cuò)度橋，稱“度百厄”。也有人以紙裁剪為九條紙繩，隨心所欲地打結(jié)以卜休咎，稱“結(jié)羊腸”的北方元宵節(jié)習(xí)俗。

山東

正月十五鬧元宵，本人坐標(biāo)西安，正好在劃分中國(guó)南北區(qū)域的分界線邊上（秦嶺淮河一線），上大學(xué)在江蘇蘇南區(qū)域。

南北方元宵節(jié)最大的區(qū)別莫過(guò)于吃元宵還是吃湯圓了，畢竟這是此節(jié)日最大的特色。下面就來(lái)具體說(shuō)一下這兩種實(shí)物的區(qū)別：元宵是先有餡兒，然后把成型的餡兒放到篩子中（沒(méi)見(jiàn)過(guò)的朋友可以理解為大盤子），將糯米粉均勻的裹在餡兒上，這決定了元宵吃起來(lái)口感皮是不平滑的。湯圓則是將糯米面作為皮，手工或機(jī)器包入餡兒，類似餃子的做法，所以湯圓的口感相對(duì)細(xì)膩圓滑，這也正好符合南北方實(shí)物的特點(diǎn)，南方細(xì)膩精致，北方則粗獷酣暢。

北方其它地方不太了解，西安會(huì)有秧歌，社火等大型表演，秧歌其實(shí)也是從陜北流傳過(guò)來(lái)，可以看出，南北方習(xí)俗雖有差異，南方各個(gè)城市之間習(xí)俗也會(huì)有所不同，北方亦然。交通的發(fā)達(dá)便利使得全國(guó)各地人口流通，食物及習(xí)俗也交流很快，本人作為北方人喜歡吃湯圓，喜歡米飯，也喜歡面條，南方人應(yīng)該也有大多數(shù)喜歡我們的羊肉泡饃肉夾饃吧?？偨Y(jié)一句話：好習(xí)俗可以相互流通，陋習(xí)無(wú)論南北方都應(yīng)該摒棄。個(gè)人看法~喜歡可以關(guān)注我哦~

南方，北方元宵的吃習(xí)俗。

　 南方人的菜色，以精致細(xì)微見(jiàn)長(zhǎng)，最大的特點(diǎn)就是選料講究，烹調(diào)多樣精細(xì)。南方的菜肴自然也打上這鮮明的地域烙印。就烹飪方法來(lái)講，無(wú)論是炒、是燜、是蒸、是燉，還是炙、是熘、是烤、是拌，南方人都有一套精密細(xì)致的程序，追求的是個(gè)色，香 味 俱全，以求滿足味蕾的各類微妙體驗(yàn)。

北方人的菜色，則以色艷味重取勝，最大特點(diǎn)就是就地取材，講究火候。北方人作菜的原料沒(méi)有南方的種類豐富，也沒(méi)有太多花樣，但是顯得大氣、粗獷,可便是極其普通的東西，北方人的廚師也能做出與眾不同的味道來(lái)。其實(shí)當(dāng)今時(shí)代差異并不大，只要你有錢你在北方吃的菜，在南方一樣能遲到，相反也是。

元宵的習(xí)俗不光是南北方的差異，就算是南方各地也不一樣。主要是對(duì)來(lái)年美好的希望和祈福，吃喝主要是聯(lián)絡(luò)親情，增進(jìn)各種關(guān)系，所了解的有下列幾種：

河北?。红o?？h上元節(jié)以大饅頭為節(jié)食。慶云縣元宵節(jié)男子請(qǐng)五祖教拳棒，女子請(qǐng)紫姑卜休咎。

　　河南?。罕镜赜泻訕虻?，相率過(guò)橋。若無(wú)橋，則以木板搭數(shù)丈高之“天橋”，稱為“走百病”。

　　山東?。禾岷簾?，繞棗樹(shù)六圈，口念“嘟佬嘟佬，開(kāi)花結(jié)棗”六遍，就能使棗樹(shù)盛產(chǎn)豐收。日照市莒縣男女老少于正月十六到野外踏青，稱之“走老貌”，據(jù)說(shuō)每年走一次可永葆青春年少。

　　陜西?。海兴蜔?、送油這種習(xí)俗，稱之“添油”。鳳翔縣在元宵節(jié)宴請(qǐng)女兒、女婿稱之“吃十五”。

　　江蘇?。簝和鞴砻婢?，屈腳振肩而跳躍，跳鬼舞。

　　浙江?。汉贾菝耖g傳正月十五為上元天官賜福之辰，匍匐朝拜吳山，吃齋守戒誦經(jīng)，海寧縣元宵節(jié)菊花燈展為最出名。

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