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安徽的特產(chǎn)有哪些？

安徽省十大特產(chǎn)有祁門紅茶、宣筆、碭山酥梨、徽墨、滁菊、江口螃蟹、長豐草莓、生姜、黃山毛峰、金寨板栗。其中祁門紅茶外形條索緊細勻整，鋒苗秀麗，色澤烏潤;內質清芳并帶有蜜糖香味，上品茶更蘊含著蘭花香，馥郁持久。

1、格拉條 ：安徽省阜陽地區(qū)著名的傳統(tǒng)小吃。

2、黃山燒餅：安徽黃山的特色。

3、淮南牛肉湯：安徽淮南菜，據(jù)說是淮南大王劉安所創(chuàng)。

4、葛粉圓子：徽州地區(qū)特色小吃5、毛豆腐是徽菜的代表性小吃之一。

6、太和板面 ：皖北泰和特色小吃。

7、五城茶干 、休寧特色小吃。

8、符離集燒雞。

9、粉雞：安徽阜陽的一種當?shù)匦〕浴?/p>

10、黃山方臘魚和黃山臭鱖魚。

祁門紅茶：祁門紅茶是著名紅茶精品，簡稱祁紅，產(chǎn)于中國安徽省西南部黃山支脈區(qū)的祁門縣一帶。當?shù)氐牟铇淦贩N高產(chǎn)質優(yōu)，種植于肥沃的紅黃土壤中，而且氣候溫和、雨水充足、日照適度，所以生葉柔嫩且內含水溶性物質豐富，又以8月份所采收的品質最佳。祁紅外形條索緊細勻整，鋒苗秀麗，色澤烏潤(俗稱“寶光”);內質清芳并帶有蜜糖香味，上品茶更蘊含著蘭花香(號稱“祁門香”)，馥郁持久;湯色紅艷明亮，滋味甘鮮醇厚，葉底(泡過的茶渣)紅亮。清飲最能品味祁紅的雋永香氣，即使添加鮮奶亦不失其香醇。

宣筆：宣筆乃文房四寶之首，其制作技藝始于秦代，盛于唐宋，傳承至今已有逾兩千年的歷史。宣筆原產(chǎn)地為安徽省宣城市，選毫精良、制作精密、裝模雅致、毛純耐用，聚齊毛筆尖圓齊健四德之美，自古至今，深厚文人墨客贊譽。2008年，宣筆制作技藝入選我國第二批國家級非物質文化遺產(chǎn)保護名錄。宣筆制作工藝精細，選料考究，主要是根據(jù)各種不同的用途來選擇兔毛、羊毛、黃狼尾毛、石獾毛、山羊毛、香貍鬃等為毫，經(jīng)過選料、脫脂、水洗、修毛、裝套、刻字等六大工序，一百多道操作過程而精心加工制成。

碭山酥梨：碭山酥梨是我國果品中的名產(chǎn)。它以果實碩大，黃亮美色，皮薄多汁，肉多核小，甘甜酥脆等特點，馳名海內外。碭山酥梨含有糖分，礦物質，有機酸和多種維生素，營養(yǎng)極為豐富，是不可多得的果中佳品，除鮮食外，還可加工成梨酒、梨膏梨糖和罐頭等，是食品工業(yè)的重要原料。梨汁、梨膏具有清熱清痰止咳潤肺等藥用價值，是人們日常十分喜愛的輔助藥劑。碭山酥梨的主要品種有：金蓋酥、白皮酥、青皮酥和伏酥等當家品種。其中以金蓋酥品種質量最佳。1987年碭山全縣產(chǎn)梨一億多斤。

徽墨：徽墨是安徽文房四寶之一，因產(chǎn)于古徽州府得名，績溪為其主要產(chǎn)地?；漳碛小奥浼埣由睿f載存真”之譽。具有色澤黑潤，入紙不暈，歷久不褪色、馨香濃郁、防腐防蛀、造型美觀、裝潢典雅等特色，為書畫家必備佳品，雖歷史悠久自南唐，盛于兩宋、明、清。原料名貴，工藝精細、品質優(yōu)良，為歷代貢品。

滁菊：滁菊是我國四大名菊之一，主要產(chǎn)于安徽滁州，是菊花中花瓣最為緊密的一種。滁菊偏于平肝陽，常用于治療肝陽上亢所致的頭暈目眩等癥，滁菊含有黃酮，揮發(fā)油，氨基酸和微量元素等有效成分。滁菊中揮發(fā)油的成分種類高于其他菊花;富含人體必需的蛋氨酸、谷氨酸、賴氨酸等八種氨基酸;它還含有十種天然微量元素，適于補充人體微量元素的不足

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