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大家知道芋頭有哪些品種,種植芋頭有什么需要注意的問題?
芋頭,作為一個莖塊類的植物,含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì),很多人都喜愛吃,有保護(hù)牙齒,幫助消化的作用,芋頭有很多品種比較出名的是荔浦芋頭,很多看過宰相劉羅鍋的人都知道,這個芋頭可是貢品芋頭,我們這也有芋頭種植,大家一般就叫它柴芋頭,吃著不麻嘴,前些年我們村的芋頭還是挺有名氣的,在大集上,一說我們村的芋頭賣的快,我們村的賣不完,別人都別想賣,現(xiàn)在都閑麻煩,很少有人種植了。
芋頭種植,首先是選種,選擇沒有病蟲害的,沒有壞的,一定要扣一口,特別是底下,有芋頭芽的,沒芽的最好不要選擇種植。芋頭是一個喜暖的植物,也是一個喜水的種植,但是又不能長時間澇,不耐旱,旱了結(jié)的少。
芋頭,一個不能重茬的作物,種植時一定要記??!一般穴種,間距七八寸,行距要寬些,因?yàn)楹笃谟箢^要封土,要裝的下鐵鍬,站的下人。
芋頭一般春季,麥間套種,霜降后葉子被霜打后才刨,生長時間長,需與刨紅薯一樣一棵一棵的刨,還要挨著芋頭但不能傷著芋頭把莖葉都切掉,帶土存放與挖的大深坑中。
芋頭地上病蟲害很少,主要是地面下病蟲害,主要是危害塊莖。以地老虎等為主。天旱時及時澆水,放止影響作物生長,影響生長小芽結(jié)芋頭。
后期,地面小芽多時,及時封土,在封土?xí)r,可以施花生餅,蓖麻餅等有機(jī)肥。以促進(jìn)小芋頭生長。過一段時間還要根據(jù)生長情況再進(jìn)行一次或者多次封土。封土?xí)r最好穿一些不要的衣服,以防萬一芋頭上的露水或者芋頭汁碰到衣服上而洗不掉,有淡淡的紅色,一片一片的。
以上為我們這種植芋頭的一些心得和放法,希望能夠幫助要種芋頭的新手。
我國是芋頭的原產(chǎn)國之一,芋頭資源非常豐富,已經(jīng)成為一種重要的蔬菜兼糧食的作物,素有"皇帝貢品"的美譽(yù)。當(dāng)然了,現(xiàn)在的芋頭已經(jīng)進(jìn)入尋常百姓家,而且頗受歡迎。從營養(yǎng)的角度來看,含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、鐵、磷、維生素C、胡蘿卜素、皂角甙等多種營養(yǎng)成分,營養(yǎng)價值不低。從口感的角度來看,口感細(xì)膩、黏嫩爽口,征服不少粉絲。
由此可知,芋頭是既營養(yǎng)又好吃。不過,從種植戶的角度來分析,當(dāng)然是要挑選最優(yōu)質(zhì)的芋頭品種進(jìn)行種植,并向市場供應(yīng),以便獲得最佳的經(jīng)濟(jì)效益。那么,哪一種芋頭最好呢?首先,我們要懂得芋頭都有哪些品種?
當(dāng)下,主要的芋頭品種一共有4個,分別是白芋、紅芋、九頭芋和檳榔芋。
①白芋,它發(fā)出來的芽是白色的,由此得名。又因它生產(chǎn)出來的芋頭不容易煮爛而很少被人直接食用,主要是用來搗爛之后制作成熟制品。白芋的外形多呈現(xiàn)不規(guī)則的橢圓形或者圓形,具有早熟和耐貯藏的特點(diǎn)。
②紅芋,它發(fā)出來的芽是紅色的,故而得名,跟白芋一樣的道理。一樣的還有食用方面,也因?yàn)椴蝗菀字笫於槐恢苯邮秤?,需要制作成熟制品。它主要特點(diǎn)就是粉的含量高,品質(zhì)優(yōu)秀。
③九頭芋,外表呈現(xiàn)倒卵型、褐色,肉白色,屬于廣東農(nóng)家品種,可作為蔬菜食用,也可以曬干制藥,藥食兼用。作為食物,九頭芋肉質(zhì)滑,味道淡。從口味的角度來比較的話,九頭芋要略勝于紅芋、白芋。
④檳榔芋,因剖開芋頭,肉呈現(xiàn)檳榔紋,故而得名。它是廣西荔浦縣的特產(chǎn),當(dāng)?shù)厝朔Q之為香芋或者荔浦芋頭。該芋頭品種,外形似橢圓,外皮粗糙,肉質(zhì)細(xì)膩,淀粉含量高,營養(yǎng)豐富,是滋補(bǔ)的佳品,在大清被列為是貢品,擁有"皇帝貢品"的美譽(yù)。此外,檳榔芋曾因?yàn)闋I養(yǎng)豐富,色香味俱佳而被稱為"蔬菜之王"。
好了,以上對于當(dāng)下芋頭的四大主要品種進(jìn)行了介紹,總結(jié)起來就是:檳榔芋、九頭芋可作為蔬菜直接食用,或者直接像煮紅薯一樣煮著吃,而紅芋和白芋則適合加工成熟制品。如果按照優(yōu)質(zhì)高低進(jìn)行排名,應(yīng)該是檳榔芋>九頭芋>紅芋>白芋。毫無疑問,檳榔芋是是芋頭之中的上上品,要種植應(yīng)該首先考慮。
【大別山鷹】答疑:芋頭是天南星科多年生草本植物,生產(chǎn)上多以一年生長為主。芋頭以地下球莖為食,球莖富含淀粉,可以作菜,也可以代替糧食,還可以干制或制取淀粉,是我國南方廣為栽培的大眾化蔬菜。
我國芋頭有許多品種,按芋的生長習(xí)性和生長發(fā)育特性可分為多子芋、魁芋和多頭芋三種。
【1】多子芋:子芋多而肥大,肉質(zhì)細(xì)軟,品質(zhì)好。芋頭小,品質(zhì)差。株高中等,可在較低溫度下和較短的生長期栽培。
【2】魁芋:株高、葉大、生長期長;母芋肥大,肉質(zhì)細(xì)軟,品質(zhì)好,味香,子芋少,栽種要求較高溫度和較長生長期。
【3】多頭芋:株型矮小,分蘗力強(qiáng),芋頭與子芋無明顯區(qū)別。
芋頭根為須狀肉質(zhì)根,著生于球莖下部節(jié)上,發(fā)育極為旺盛,但根毛少,吸收力弱,需肥沃、深厚、富含有機(jī)質(zhì)、保水保肥力強(qiáng)的土壤才能獲得高產(chǎn)。芋頭適合于高溫高濕的環(huán)境,高溫干旱,低溫干旱均不利于植株生長。比較耐陰,強(qiáng)光照射和干旱易造成莖葉枯死。若土壤水分充足,忍耐力較強(qiáng)。
芋頭忌連作,需要間隔種植2一3年以上,整地時需要施足土雜肥作基肥。播種株行距依品種而異,多子芋80X40厘米,魁芋90X60厘米,多頭芋70X40厘米。種植深度10一15厘米,播后上面蓋草木灰后覆土。
芋頭苗期較長,應(yīng)及時中耕除草,由于苗期長,需肥多,耐肥力強(qiáng),需要多次追肥,并且濃度和數(shù)量逐步增加,共追3一4次。株高1米,有5一6片葉時施重肥,常用土雜肥和草木灰,也可撒施復(fù)合肥。施肥后要進(jìn)行培土,培土厚度15一20厘米,培土?xí)r將分蘗苗折斷埋入土中,以免造成養(yǎng)分不集中。芋頭生長期喜濕潤,旱季要經(jīng)常早晚灌水,并及時排除積水。
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