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蕨菜應(yīng)該如何人工種植,如何管理?

野生的蕨菜涼拌大家都喜歡吃,其實(shí)蕨菜是能人工規(guī)?;N植的,所以蕨菜出現(xiàn)了大面的人工種植,那么蕨菜高產(chǎn)到底該怎么種呢?今天村小農(nóng)網(wǎng)就為大家詳細(xì)介紹下蕨菜的種植的技術(shù),下面就一起來看看吧!

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1、選地整地

蕨菜比較適合在含有酸性的土壤下生長,所以我們一般會選擇比較平坦的山地土層比較厚重、土質(zhì)較為疏松肥沃的地方進(jìn)行蕨菜種植。在整地的時(shí)候我們盡量把土地深耕,然后土質(zhì)整細(xì)一點(diǎn),最后做壟起溝,這樣有利于到時(shí)的引水和排灌,整地時(shí)我們還要注意施好基肥,一般施用復(fù)合肥和農(nóng)家肥。

2、種植時(shí)間

蕨菜是我們現(xiàn)在比較流行的一種時(shí)令蔬菜,其實(shí)現(xiàn)在的蕨菜可以說是一年四季都可以進(jìn)行種植,只不過平常的時(shí)候產(chǎn)量很少,所以一般也沒人去種。蕨菜最好的種植時(shí)間是每年的春天和秋天,也就是每年的三四月份和九月份的這幾個(gè)時(shí)間。春季種植的蕨菜一般是每年的六七月月份進(jìn)行采收,而九月份種植的蕨菜一般來說從十一二月份開始采收,等到每年的六七月份還可以再次采收,一般蕨菜可以采收十到二十年的時(shí)間。

3、栽種

栽種的方式有兩種,第一種是有性繁殖,也就是收集蕨菜的種子,然后進(jìn)行播種育苗,最后再進(jìn)行移栽。

蕨菜應(yīng)該如何人工種植,如何管理?

蕨菜,又叫拳頭菜,龍頭菜,貓爪,生長在海拔低的山區(qū)向陽地塊,在我國大部分地區(qū)都有分布,尤其在稀疏的針闊葉混交林地區(qū)最為茂盛。蕨菜因其極高的營養(yǎng)價(jià)值,在人們的餐桌上的很常見,大部分都是食用未開展的幼嫩芽葉,主要做法是涼拌,味道清涼爽口。

蕨菜的生長環(huán)境。蕨菜本身有很強(qiáng)的抗逆性,適應(yīng)性很廣,喜光,濕潤,涼爽的氣候條件,它既耐高溫,也耐低溫,在三十?dāng)z氏度時(shí)仍可以生長,在零下三十度時(shí)根莖也可以安全過冬,最合適的溫度是十五到二十五攝氏度,蕨菜對水分要求十分嚴(yán)格,需要有機(jī)物豐富,土層深厚,排水良好的土壤種植。

蕨菜一般在春季種植,具體時(shí)間是四月份上旬,種植時(shí)需要先整地,然后施用含有腐殖質(zhì)的農(nóng)家肥座位基肥,一般是用豬糞,其次是馬糞,施肥后再翻整土地,深度二十厘米左右。然后整畦,畦寬一百四十厘米,按十五厘米的行距開溝,將準(zhǔn)備好的根莖放入溝內(nèi),覆土十厘米,可以覆蓋稻草來保濕。

播種移栽時(shí),需要等到蕨菜苗長出兩三片小葉,進(jìn)行第一次移栽,行距七十到八十厘米,株距五十到六十厘米,每穴栽兩到四株;第二次移栽時(shí),等到苗高十到十五厘米,株距和行距和第一次相同,移栽成活后可以進(jìn)行追肥,秋冬季早用枯枝和枯葉覆蓋地面來保溫,以后每年還要進(jìn)行分株。

蕨菜移栽后,需要經(jīng)常噴水,始終保持土壤濕潤,尤其是北方地區(qū)氣候干燥,更應(yīng)該多澆水,夏季孢子散落后也要保持土壤濕潤,這樣有利于孢子發(fā)芽,每年覆蓋的枯枝枯葉如果腐爛了,來年春季需要再鋪一層,每年四月開始噴水,及時(shí)促進(jìn)蕨菜萌芽。

蕨菜采收時(shí)間也是四月到六月,過早植株幼小產(chǎn)量不高,過晚植株老化,不能食用,所以要把握采收時(shí)間,一般當(dāng)葉柄長到十六到二十厘米時(shí)采收最好,采收后的蕨菜應(yīng)該及時(shí)食用或加工處理。我是小李,關(guān)注農(nóng)業(yè),支持農(nóng)村,愛護(hù)農(nóng)民。如果想了解更多的農(nóng)業(yè)種植知識,歡迎關(guān)注我。

野生蕨菜大家都喜歡,主要是因?yàn)樗鼱I養(yǎng)價(jià)值高,味道鮮美。隨著需求的加大,野生蕨菜早已供不應(yīng)求,人工種植也就相繼而生。在河北、內(nèi)蒙、遼寧、廣西等多省都有非常大的產(chǎn)區(qū)。

“陟坡南山,言采其蕨?!痹娊?jīng)中早有記載,可見在我國食用蕨菜的歷史悠久。





蕨菜可以采用種子和地下根莖兩種方式繁殖。因種子采摘困難,人工繁殖多采用地下根莖。春種一般在3~4月,秋種一般在8~9月,恩施地區(qū)一般在春季,地面解凍后挖取野生蕨菜的根狀莖和幼苗栽種。

選擇肥沃、疏松的地塊作為苗床,把蕨菜根莖切成60CM左右長進(jìn)行開溝下種,開溝50CM寬,在將農(nóng)家肥水與清水按照1:3的配比進(jìn)行勾兌,均勻撒在溝內(nèi),再將切好的蕨菜根莖擺在其上,最后覆土3CM厚的土壤即可。初次種植可以安裝株行距10CM*20CM,這樣在第二年可以得到很多的種苗。

再澆透水一次,隨后地面用稻草或者落葉進(jìn)行覆蓋,防止土壤變干,影響出苗率。后期每隔10天左右澆水一次,保證土壤濕度在80%以上。出苗以后適時(shí)除草。苗高10里面左右時(shí)可再進(jìn)行農(nóng)家肥水澆灌一次,最好選擇陰雨天,或者兌水追施。

定植也應(yīng)該選擇向陽、肥沃的地塊,前期要將地塊進(jìn)行深耕,將大塊土壤整理碎化,使土壤顆粒細(xì)膩疏松。定植前開溝施肥,將腐熟的農(nóng)家肥按照1500公斤/畝進(jìn)行,可以搭配少量的復(fù)合肥,最好全部采用農(nóng)家肥,施肥后用細(xì)土進(jìn)行覆蓋,再將健壯株分出來栽植,行距80cm左右,株距50cm,苗高10cm~15cm時(shí)定植。

定植后要及時(shí)澆水,要適當(dāng)進(jìn)行遮陰,防止土壤干旱影響成活率??梢圆捎冒胝陉柧W(wǎng),也可以采用稻草和山間落葉進(jìn)行覆蓋。

蕨菜,又稱為貓兒菜、龍骨菜等,是農(nóng)村常見的一種野菜,在每年農(nóng)村開始插早稻秧的時(shí)候,山上長滿了蕨菜,特別是茶園里和腐殖質(zhì)多的落葉性樹林里最多,莖嫩葉肥。采摘回來將雜質(zhì)挑出再用開水焯十幾秒鐘,就可以炒著吃或做涼拌菜吃,味道鮮美清脆。你吃過蕨菜嗎?蕨菜含有人體所需的大部分維生素和礦物質(zhì),是一種綠色食品。野生的蕨菜不能滿足人們的需要,由于是有人開始種植蕨菜。那么蕨菜應(yīng)該如何人工種植,又是如何管理的呢?

蕨菜的根系發(fā)達(dá),其根狀莖橫臥在土壤,長有70-80厘米,根狀莖的節(jié)間有鱗狀葉芽,人工栽培主要是以根狀莖繁殖為主,在蕨菜葉片枯萎后到土地結(jié)冰前隨時(shí)都可以采挖或在第二年萌發(fā)前采挖。以一年性塊莖最好,采挖回來后剪成短莖作為種莖,每一段短莖上要含有兩個(gè)以上的鱗芽和一個(gè)直立芽,每畝用種量在150斤左右。

翻地和下種

選擇土壤含腐殖質(zhì)豐富的微酸性地塊或在新種植的經(jīng)濟(jì)林下,將地塊深翻20厘米,并施入腐熟的有機(jī)肥3000公斤,并留有采收道,最好是做畦栽培,畦寬1.5米,畦溝深15-25厘米,一般在其栽培地附近挖種為宜,這樣可以提高塊莖的成活率。在畦面上開一個(gè)鋤頭口寬,深15厘米,行距在兩個(gè)鋤頭口寬的溝,株距在5厘米左右擺放短莖,放好種莖后,再覆蓋一層10厘米的細(xì)土,并澆透水,水落后再覆蓋一層細(xì)土,使畦面平整。這一次下種是假播種定植,在面高10厘米左右時(shí)在將種莖挖出,在種植地按每平方米10株的密度移栽,移栽后澆一次定根水。田間管理

移栽后的管理主要是肥水管理和中耕除草及促進(jìn)根系快速形成。

肥水管理:蕨菜的肥水管理可以說是粗放的,只要不遇到特別嚴(yán)重的干旱天氣,一般不需要澆水,每年3-5次就行,肥料方面以速效氮肥為主,有機(jī)肥為輔,一年撒2-3次尿素,每畝20公斤,其主要營養(yǎng)物質(zhì)還是要靠腐殖質(zhì)來提供。

中耕除草 移栽的第一年和第二年要以促進(jìn)苗壯、苗齊和地下根系快速形成,保證以后的產(chǎn)量。這期間是將地塊上的雜草拔除干凈,在地上沒有蕨菜的枯葉覆蓋的情況下,防止土壤板結(jié),要及時(shí)進(jìn)行中耕松土,促進(jìn)根系生長發(fā)育。

在每年開春前,苗未出時(shí),用耙齒輕輕松土一次,深度在2-3厘米左右,并施入腐熟的有機(jī)肥3000公斤。

及時(shí)采收

第一年不要采收,第二年采收地塊的三分之二,并且不能集中采收,這里采一點(diǎn)哪里采收一點(diǎn)。在第三年可以進(jìn)行全部采收,采收時(shí)間在每年的5-6月份,苗高25-40厘米時(shí),葉柄幼嫩、小葉尚未展開時(shí),10天左右后采收第二次,一年可連續(xù)采收2-3次。

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